| 春季转眼即至，各种野菜长得蓬蓬勃勃。 随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉。你知道吗？野菜在抗癌方面也有一手。 （1）javascript:jk13(22832)'>蒲公英：其主要成分为javascript:jk13(22832)'>蒲公英素、javascript:jk13(22832)'>蒲公英甾醇、javascript:jk13(22832)'>蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 （2）javascript:jk7(18252)'>莼菜：其主要成分为氨基酸、javascript:jk1(23488)'>天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、javascript:jk204(12455)'>果糖等。如javascript:jk7(18252)'>莼菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。 （3）javascript:jk13(22864)'>鱼腥草：亦称侧耳根。其主要成分为javascript:jk13(22864)'>鱼腥草素（癸酰乙酸）。通过实验将javascript:jk13(22864)'>鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。 （4）javascript:jk7(18165)'>魔芋：其主要成分为甘聚糖、蛋白质、javascript:jk204(12455)'>果糖、果胶、javascript:jk7(18165)'>魔芋javascript:jk90(22343)'>淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，javascript:jk7(18165)'>魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如javascript:jk185(22643)'>javascript:jk165(24596)'>甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、javascript:jk3(22931)'>淋巴瘤、腮腺癌、javascript:jk114(22568)'>鼻咽癌等。 |
研究显示春季吃野菜可抗癌
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-1-18
文章录入：流云似海 责任编辑：流云似海
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