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据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜javascript:jk7(18130)'>西红柿，即可满足人体对几种javascript:jk132(21145)'>维生素和矿物质的需要。 javascript:jk7(18130)'>西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的javascript:jk7(18197)'>苹果酸、javascript:jk7(18196)'>柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用。 近年来科学家发现，javascript:jk7(18130)'>西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——javascript:jk272(22278)'>谷胱甘肽。临床测定，当人体内javascript:jk272(22278)'>谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。 高血压患者每天早晨食javascript:jk7(18130)'>西红柿200克，可降血压；夜盲症患者每日用鲜javascript:jk7(18130)'>西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用，有一定的治疗作用；牙龈出血者每月用鲜javascript:jk7(18130)'>西红柿60克蘸白糖连吃半个月，有止血作用；消化不良、食欲不振者每日饮javascript:jk7(18130)'>西红柿汁2－3次能助消化；javascript:jk7(18130)'>西红柿和javascript:jk1(23554)'>西瓜汁混合服用，可治发烧烦渴；javascript:jk7(18130)'>西红柿洗净切片煎汤代茶饮，可防暑。 盛夏，每日食鲜javascript:jk7(18130)'>西红柿能生津止渴、健胃消食。 |
新鲜西红柿含有抗癌的物质
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-1-18
文章录入：流云似海 责任编辑：流云似海
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